2012年02月22日(水) 更新

好きな給食

ソフト麺
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ソフトスパゲッティー式麺（略してソフト麺）とは、学校給食のために作られた日本特有の麺類です。
ソフト麺は一見するとうどんや素麺･ひやむぎのようにも見えますが、違いはビタミンB1・ビタミンB2を強化した強力粉を使い一度蒸してから茹でているため、ソフト麺は、うどんや素麺に比べ伸びづらく消化がよくなるように作られています。表面が糊化し、かつ中がやわらかいためスパゲッティ用途にもうどん用途にも適します。
 

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  • ソフト麺！カレー！(*^^*)“@tak3673992: @a_s1228 一番好きなメニューは何？”
  
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