好きな給食 クチコミランキング｜ランク牧場

好きな給食

あげぱん

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あげパンは、油で揚げたパンに甘い味を付けた菓子パン、または菓子でもあります。
日本で作られる揚げパンとは、一般的に、学校給食用に作られたコッペパンなどの焼成済みのパンを油で揚げて砂糖で味付けをしたパンを指します。
広い意味の日本語では、世界の各地域にある似たような製法のパンに加えて、油条のようにパン生地を直接油で調理し焼成を行わない製法の料理も揚げパンの仲間として扱われます。

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カレー

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カレーは、複数の香辛料を使って野菜や肉などの様々な食材を味付けした料理を言います。インドとその周辺国で作られていた料理をもとに発展し、現在では、国際的に人気のある料理のひとつとなっています。日本では、明治時代にイギリス経由で伝わり独自の進化をとげたカレーライスが国民食と呼ばれるほどの地位を得ており、日本でカレーといえばカレーライスを指す場合が多いです。

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ソフト麺

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ソフトスパゲッティー式麺（略してソフト麺）とは、学校給食のために作られた日本特有の麺類です。
ソフト麺は一見するとうどんや素麺･ひやむぎのようにも見えますが、違いはビタミンB1・ビタミンB2を強化した強力粉を使い一度蒸してから茹でているため、ソフト麺は、うどんや素麺に比べ伸びづらく消化がよくなるように作られています。表面が糊化し、かつ中がやわらかいためスパゲッティ用途にもうどん用途にも適します。

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4位ビビンバ

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ビビンバは、韓国の混ぜご飯であり、丼や専用容器にご飯とナムルや肉、卵等の具を入れ良くかき混ぜて作られた料理です。コチュジャンやごま油等の調味料をかけ、匙（スッカラク）でよく混ぜてから食べます。この際、少量のスープを振りかけると混ぜやすくなります。ご飯の上に盛られている具は本来五種類とされ、手前・奥・右・左・中央に分けて盛られています。

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5位ミートソーススパゲティ

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スパゲッティーにミートソースをかけたもので、日本では、ナポリタンと並んで日本人になじみの深いスパゲッティメニューの一つです。
1959年、キユーピーが独立した缶入り商品としてこのソースを発売し、家庭によりミートソースを普及させる下地が作られました。これに追随する形でスパゲッティ・ソースの販売が各社で行なわれ、レトルト食品中心にバラエティーを極める現在でも、未だミートソースの人気は衰えていません。

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6位冷凍ミカン

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冷凍みかんは、みかんを凍らせたものです。冷凍みかんは、学校給食のデザートとしても馴染みが深く、スーパーマーケットのほか、駅売店などで冷菓として売られています。
家庭で作る場合、温州みかんをそのまま凍らせると乾燥してパサパサしてしまうので、洗って濡れた状態で冷凍庫に入れて凍らせます。さらに、一度凍らせたみかんを再び水にくぐらせ、さらに冷凍庫で凍らせると冷凍みかん特有の氷の膜を作ることができます。

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7位味噌ラーメン

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味噌によって味付けされたスープのラーメンで、昭和29年ごろに札幌で誕生した比較的新しいラーメンです。1965年にブームが起き「ラーメンの街」として札幌を全国的に有名にしました。特徴は、こってりとした物が多いです。主な具材は、豚バラ肉、キャベツ、人参、もやし、コーンなど。
学校の給食でも出されており、袋に入ったソフト麺とスープは、別で出されることが多いです。

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